荠菜和水荠菜一样吗

荠菜是长在旱地里的，水荠菜是长在水里的。相比之下，旱地上的荠菜好吃些水分不多，而长在水里的水荠菜，水分太多，如果是炒的话，一半锅水，所以说旱地上的荠菜好吃些。