用料蛤蜊(肉)100克鸡蛋2个调料食盐少许葱适量植物油适量高汤适量做法1.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀2.将葱花、蛤蜊肉放入蛋液中内搅匀3.锅置火上,放油烧热,倒入蛋液,用大火快速翻炒4.倒入适量鲜汤,一起炒熟即可