第一种:手抓饼
手抓饼的起源是我国的台湾省,是一个十分地道的台湾小吃,由于饼的的口感酥脆且层次丰富而,还可以添加各种各样的食材在里面,价格上也相对便宜,好吃不单调深受大家的喜爱。
如今手抓饼已经趋于一种比较稳定的状态,有了一些自己的行业隐形规则在里面,如果选择手抓饼作为摆地摊的首选的话也是一个不错的选择。
第二种:杂粮煎饼
杂粮煎饼是一款小吃形的煎饼,它与手抓饼的形式很像,两者都会在饼中加入一些其它的食材,再将食材包裹起来,不同的是手抓饼的饼是有层次感的饼皮,而杂粮煎饼只是薄薄的一层。
杂粮煎饼的面皮是以五谷杂粮为原料制成的,切且都是现场摊皮,现在的人对健康意识逐年上涨,像杂粮煎饼这种健康、饱腹感强的食物尤为受大家的喜爱。如今杂粮煎饼可加的材料也很丰富,水果、辣条什么的也成为了大家的选择。