白汁的标准做法（ ）

大量黄油炒洋葱丝，蒜碎，炒香加月桂叶，烹白兰地酒！点燃，待酒精燃尽，加面粉搅动炒之，一定要小火！依次加入适量面粉！别一下子加太多！否则很麻烦！因为面粉越炒越厚！等炒至无生面粉味加牛奶！不停搅动！将面块搅散！调制你所要的浓度！加盐胡椒粉，加一点点豆蔻粉！然后用密笊篱过一至两次！即可！

在这个基础上你就发挥吧！炒点蘑菇把蘑菇炒干加点白葡萄酒或者白兰地把上面的汁加里面煮，然后打碎！这就是蘑菇汤了！

把蘑菇换成海鲜不打碎哦！！海鲜就是海鲜奶油汤了！