1、羊杂:羊杂包括羊头、羊蹄、羊肠、羊血、羊肝、羊心、羊肺等部位,制作时将其洗净、煮熟并切成碎块即可。羊杂既可以做汤,也能做菜,其中羊杂汤是西北地区的特色小吃,营养价值较高。
2、保存方法:保存羊杂时,要将其清洗干净,然后放入锅中,加入清水,开大火煮熟后,加入食盐,搅拌均匀,然后将羊杂捞出,晾凉后装入食品袋中,放在冰箱冷藏即可,如果想让羊杂的保存时间延长,可以将其放入冰箱冷冻。
1、羊杂:羊杂包括羊头、羊蹄、羊肠、羊血、羊肝、羊心、羊肺等部位,制作时将其洗净、煮熟并切成碎块即可。羊杂既可以做汤,也能做菜,其中羊杂汤是西北地区的特色小吃,营养价值较高。
2、保存方法:保存羊杂时,要将其清洗干净,然后放入锅中,加入清水,开大火煮熟后,加入食盐,搅拌均匀,然后将羊杂捞出,晾凉后装入食品袋中,放在冰箱冷藏即可,如果想让羊杂的保存时间延长,可以将其放入冰箱冷冻。