薏米瘦肉汤正宗做法（薏米煮瘦肉的做法）

1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；

2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；

3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；

4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；

5、砂锅中放入足够多的水，烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。