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老式糖酥饼的做法(老式桃酥30年的配方)

老式糖酥饼的做法(老式桃酥30年的配方)

更新时间:2023-12-21 06:44:35

老式糖酥饼的做法

老式的糖酥饼,总会让你想起小时候的味道,那也是妈妈的味道。

原料:低筋面粉:250克

色拉油:15克

温水 :150克

油酥:面粉:2大勺

猪油:1大勺

糖馅:面粉:1大勺

白糖:2大勺

做法:1、将面粉过筛,加色拉油,用温水和成软硬适中的面团,将用做油酥的面粉跟猪油和成油酥面团,盖上保鲜膜醒20分钟

2、将面粉和白糖混合均匀成糖馅备用。

3、将面团跟油酥分成等份面团,各8个。

4、将油酥包入面团中,全部包好后醒5分钟。

5、将包好油酥的面团,收口朝上擀成长条状,一边紧密卷起,盖上保鲜膜醒5分钟。

6、再次压平,再卷起,再醒5分钟。

7、将面团擀成圆形,把糖馅包进去,捏紧收口。面朝下擀成圆饼。

8、烤箱预热,上下火,中层220度烤10分钟左右取出,表面刷一层色拉油,再烤10分钟即可。

这就是老式糖酥饼跟你的家人一起去品尝,吧!




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