用料
面粉 300克
酵母 3克
白糖 25克
水 适量
馅料:
花豇豆（煮熟的） 120克
红薯丁 120克
红薯豆包的做法步骤
步骤 1
花豇豆提前泡一夜，煮熟后捞出沥水，取120克备用（喜欢吃甜的可以捞出后放些糖拌一拌）
步骤 2
开始和面，然后发酵至两倍大
步骤 3
趁着发面时间将红薯切丁，取120克，与放凉的花豇豆混合
步骤 4
将发好的面团分成七等份，揉圆后醒十分钟左右
步骤 5
将面团擀成圆形，把豆馅按自己喜欢的形状包进去
步骤 6
再次醒发20分钟后上锅（冬天醒发30~40分钟），凉水上锅，水开后蒸15分钟左右，再闷5分钟开盖
