为什么猪脖子肉不能吃

猪脖子上的肉不能吃。因为屠宰厂从脖子上屠宰猪，要从猪脖子那里放血，看起来很血腥。被称为“血脖肉”，也被称为槽头肉和鳃肉。

重要的淋巴结，如下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心分布在猪颈部以下。有充血、出血、水肿、化脓、坏死等疾病的淋巴结含有大量有害物质，如细菌、病毒、毒素和病原微生物，危害极大。