外卖入店转化率低原因有多方面，首先，外卖顾客缺乏对店面环境的实际感受，无法像到店里一样先试吃商品，从而对店内环境和商品满意度做出准确评价，同时，外卖配送过程也可能导致部分订单受到影响，在配送途中商品的口感或新鲜度可能出现质量问题，这都可能会导致顾客对于店面和商品评价的下降，是影响外卖入店转化率的因素之一
可能的延伸解决方案是店家要在外卖平台和自己店面的宣传上多下功夫，让顾客能够更好的接触到店面和商品，如果有可能可以针对某些人群开展不同的活动，比如：下单后第一次到店减免一定金额，或者优先提供特色商品品尝等等，来提升潜在顾客对于店面和商品的好感，从而提高外卖入店转化率
