高粱面窝头怎么蒸

准备食材：高粱米面400克，全麦面粉100克，红枣适量，我大概用了15颗。

制作步骤：

1，高粱米面和全麦面混合，一点点往里加开水，搅拌成大颗粒状，加入切碎的红枣，这时候还不能揉面团，会烫手。

2，等面不烫手的时候开始和面，如果比较干，就再往里加点热水，和成一个不粘手的面团。

3，揉成一个个小圆球，然后用大拇指扎一个洞，团生一个上尖下宽的窝窝头，摆到蒸屉里。

4，烧开一锅水，上锅中火蒸25分钟，关火闷3分钟出锅。