饺子馅熟皮不熟可以往锅中加凉水,让其落滚,然后盖上锅盖进行焖煮。有俗语叫焖锅煮皮、开锅煮馅。
如果饺子皮厚没煮熟,可以在锅中的水烧开了之后,加入一碗冷水,盖上锅盖继续煮,再次煮开之后再加冷水,直到加了三次冷水煮开之后,饺子的皮和馅基本上也就煮熟了,还能够避免在高温下煮久了把皮煮破。
饺子馅熟皮不熟可以往锅中加凉水,让其落滚,然后盖上锅盖进行焖煮。有俗语叫焖锅煮皮、开锅煮馅。
如果饺子皮厚没煮熟,可以在锅中的水烧开了之后,加入一碗冷水,盖上锅盖继续煮,再次煮开之后再加冷水,直到加了三次冷水煮开之后,饺子的皮和馅基本上也就煮熟了,还能够避免在高温下煮久了把皮煮破。