嘎鱼的做法和清洗方法（嘎鱼正确清洗方法）

嘎鱼200g处理好的，白酒20ml，东北香琪辣酱200g葱段1根.姜片5片

做法：取一个干净铁锅起热放入油油温升高放入嘎鱼煎至两面金黄色，加入辣酱葱段，姜片炖熟，盛出，撒上一层白酒，用打火机点燃即可