大酱块放多久开始下（大酱块放多久能下酱）

这样算来，大酱块作完到下酱至少2个月以上。下得太早，酱块发不透，大酱不好吃。

下大酱也是个技术活，需要个人多年的经验积累。说来也怪，同样方法下酱，家家味不同。我妈妈作的酱一掀酱缸香味扑鼻，邻居们如法炮制也作不出我家的酱味。

现如今，住在城市里，下酱的人了了无几，很难吃上一口小时侯的大酱了