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急求 谁知道怎么把牛肉给弄成黑色的 也就是说 上色 我想做一下牛肉加工 但是不知道怎么给牛肉上色 就像武汉的周黑鸭一样 黑乎乎的
急求 谁知道怎么把牛肉给弄成黑色的 也就是说 上色 我想做一下牛肉加工 但是不知道怎么给牛肉上色 就像武汉的周黑鸭一样 黑乎乎的
更新时间:2024-01-30 16:25:05
在不考虑口味的情况下,用老抽上色。如果有口味考虑,可以使用海鲜酱,柱候酱等颜色深沉的酱料烧煮。
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