香菇炒莴笋的做法

下面是一种常见的做法：

所需食材：

香菇：适量

莴笋：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

首先，将香菇洗净切片，莴笋洗净切段，大蒜和生姜切末备用。

热锅冷油，将蒜末和姜末放入锅中炒香。

加入香菇片翻炒片刻，然后加入莴笋段继续翻炒。

炒至莴笋变软后，加入适量的盐和生抽，再加入少许料酒提鲜。

继续翻炒均匀，直至莴笋熟透，香菇熟软即可关火。

出锅前可以根据个人口味再次调味，如需加入少许鸡精或者胡椒粉提鲜。