饺子皮包生煎包手法（饺子皮包生煎包的手法慢动作）

饺子皮和生煎包的包法是不同的。

饺子皮和生煎包皮质地不同，包法也因此有所不同。

饺子皮比较柔软，可沿着一条直线将馅料包进去；而生煎包皮比较硬，需要先把馅料收口捏紧，再把其余部分向上收。

此外，饺子的口感相对比较嫩，水量比较大，而生煎包则相对较脆，味道更浓。

同时，煎饺也有其独特的做法，常见的方法是先在平锅中略微煎煎饺底部，再加水烧开后盖上锅盖焖烤至完熟。