1.将干香菇用温水泡发,洗净。
2.将青椒和干红椒切粒备用。
3.用料酒、生抽、老抽等配成调味汁。
4.锅中油烧热的后将蒜末放入爆香。
5.放入青椒和干红椒粒。
6.翻炒均匀。
7.放入泡发好的香菇翻炒。
8.倒入配好的调料汁。
9.加入适量的精盐。
10.放入白糖提味提鲜。
11.如果感觉比较干可以少加些清水。
12.翻炒后加盖,用小火慢慢烧15-20分钟,直到入味。
13.然后开盖收汤,汤不要收太干,稍微留一丁点。熄火后加一点麻油,再加一点黑胡椒粉。
1.将干香菇用温水泡发,洗净。
2.将青椒和干红椒切粒备用。
3.用料酒、生抽、老抽等配成调味汁。
4.锅中油烧热的后将蒜末放入爆香。
5.放入青椒和干红椒粒。
6.翻炒均匀。
7.放入泡发好的香菇翻炒。
8.倒入配好的调料汁。
9.加入适量的精盐。
10.放入白糖提味提鲜。
11.如果感觉比较干可以少加些清水。
12.翻炒后加盖,用小火慢慢烧15-20分钟,直到入味。
13.然后开盖收汤,汤不要收太干,稍微留一丁点。熄火后加一点麻油,再加一点黑胡椒粉。