步骤/方式一
首先用砂纸打磨刀锋，打磨的方法是倾斜二十度角左右，来回反复的打磨菜刀，这样要注意一点，一定要掌握好力度，保持稳定的力度就可以了，用砂纸来打磨菜刀磨个2分钟左右
步骤/方式二
准备一个陶瓷碗，我们可以利用它们的底部来打磨刀具，因为陶瓷的底部都有一些粗糙的小颗粒，粗糙的细小颗粒既不会损伤到刀口，还能够使菜刀打磨得更加精细。
步骤/方式三
在菜刀的两侧涂抹上一些牙膏，因为牙膏里面含有摩擦因子，能够使菜刀打磨得更加锋利，现在我们倾斜菜刀，打磨五分钟。
步骤/方式四
最后准备一盆盐水，然后把菜刀放进去浸泡20分钟左右，这样用盐水浸后，磨出的菜刀会更加的锋利，完全可以达到刮毛的程度，而且还可以延长菜刀的使用寿命。
