正宗羊肉泡调料配方（西安正宗羊肉泡配方）

1、原材料：

烙饼1个，黄花、木耳、粉丝各50克，青蒜、香菜各10克，卤羊肉100克

2、调味料：

羊肉汤200克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克

3、做法：

（1）先将烙饼掰成碎块，黄花、木耳洗净撕碎，粉丝泡发，青蒜洗净择段，香菜择洗净，卤羊肉切片备用；

（2）将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；

（3）调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内，放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可