主料
半干面500g
辅料
香葱1把
蚝油1勺
老抽2勺
生抽3勺
盐少许
香油少许
白糖半勺
1. 首先把小葱洗净，沥干水分，葱白切末葱绿切段，放一边备用。
2. 碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油，老抽，生抽，搅拌均匀。
3. 起锅烧油，油温5成热时候放入葱段。
4. 炸至焦黄色盛出备用。
5. 把碗中的酱料倒入油锅中，起泡后放半勺白糖，搅拌30秒左右后盛出备用。
6. 锅开后煮面，煮2~3开，放一点盐和少许香油，使面条更加劲道爽滑。
7. 面条煮熟之后过凉水，放入碟中。
8. 加上熬好的葱油搅拌均匀，放上炸好的葱段和葱末，制作完成。
