莴笋去皮洗净对半切开,切片备用,猪里脊肉切片放入碗中加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀,加入淀粉5克,鸡蛋清1个拌匀,腌制10分钟。
准备姜末,蒜末,起锅烧油,把腌好的肉炒熟捞出备用,锅里少许油放入准备好姜末和蒜末,加入莴笋片炒1分钟,放入肉片炒匀后,放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅。
莴笋去皮洗净对半切开,切片备用,猪里脊肉切片放入碗中加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀,加入淀粉5克,鸡蛋清1个拌匀,腌制10分钟。
准备姜末,蒜末,起锅烧油,把腌好的肉炒熟捞出备用,锅里少许油放入准备好姜末和蒜末,加入莴笋片炒1分钟,放入肉片炒匀后,放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅。