家庭版炒面筋的做法（素炒面筋家常做法）

将面筋撕成细条，尽量细一些，方便入味。

将面筋条放入容器中，加入鸡蛋、淀粉、面粉、一点食盐进行搅拌，挂糊。

炒锅放油，放入3勺蒜蓉酱炸一下，放入面筋块翻炒至变色。

放入备好的香葱叶和香菜，翻炒均匀，撒入熟芝麻即可。

需要注意的是，面筋条尽量撕细一些，方便入味。在翻炒面筋块时，要掌握好火候，避免面筋块炒碎。