白菜烩菜做法（白菜杂烩菜家常做法）

主料：大白菜1颗、豆腐1块、海带适量

辅料：花椒适量、生抽两勺、葱1段、姜适量、蒜半颗、八角适量

做法步骤

1.白菜切块，过水抄过断生。这样炒起来也好炒。

2.葱切小段，姜切片，蒜拍碎。

3.花椒八角炸香，放葱姜蒜，炒出香味，后放生抽。因为不放肉，我加的油比平时要多些。

4.加白菜翻炒，稍后放豆腐和海带，炖煮五分钟，待各样菜入味后起锅装盘。