鸡汤本身味道鲜美,不适宜放味精等提味料,可以放适量的炎、葱、姜等即可。香菇鸡汤材料:三黄鸡、香菇。调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱。做法
1.将三黄鸡收拾干净斩块备用。
2.锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
3.将鸡块下入砂锅中,加上几片姜、适量水,大火煮开以后改文火。
4.文火煲40分钟,汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可。
鸡汤本身味道鲜美,不适宜放味精等提味料,可以放适量的炎、葱、姜等即可。香菇鸡汤材料:三黄鸡、香菇。调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱。做法
1.将三黄鸡收拾干净斩块备用。
2.锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
3.将鸡块下入砂锅中,加上几片姜、适量水,大火煮开以后改文火。
4.文火煲40分钟,汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可。