酸菜面疙瘩的做法（酸菜面疙瘩的家常做法）

酸菜，面粉，红辣椒，葱白，芹菜末

1酸菜切碎，泡椒红辣椒葱白切小块，姜蒜切片，芹菜葱绿切碎备用

2面粉加适量清水，放少许盐，白糖，拌匀备用

3冷锅入油，七成热时爆香1中调料，再倒入酸菜快速翻炒2分钟，加适量清水烧开，利用筷子和面糊配合，将面粉糊尽量快速“削”进去，最后大火煮5分钟，放入芹菜末香葱末，拌匀即可出锅。