白玉菇鸡蛋韭菜做馅的方法（韭菜黄蘑鸡蛋馅儿怎么调最好吃）

主料

白玉菇80克

韭菜50克

鸡蛋4个

蒜10克

辅料

花生油1勺 精盐2匙 味精0.2匙

步骤1

准备原材料白玉菇、韭菜、鸡蛋

步骤2

韭菜摘好洗净切段

步骤3

白玉菇切成小段放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉后洗净沥干水分

步骤4

锅中倒入底油加热再倒入打好的蛋液中火炒制

步骤5

鸡蛋炒至八分熟即可先装入容器中备用

步骤6

锅中另倒油加热放入蒜粒爆香放入白玉菇炒匀

步骤7

放入炒好的鸡蛋中火炒匀

步骤8

放入韭菜同时放入盐炒至入味

步骤9

最后放入味精提鲜即可出锅享用