青岛油脂渣的做法（青岛脂渣的正宗做法）

1.青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒

2.热锅内放少许植物油，下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味

3.下入青尖椒，炒匀

4.下入猪油渣，炒约2分钟

5.下入盐、白糖、生抽，炒匀

6.下入葱花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可