菜干鸭肉煲的做法（菜干煲鸭的家常做法）

菜干鸭肉蜜枣汤是一道闻名中外的汉族传统名菜，属于粤菜系。菜干鸭肉蜜枣汤选用鸭肉为主料，佐以猪瘦肉、白菜干、蜜枣等辅料烹制而成。

所需食材

鸭肉400克，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

制作方法

（1）白菜干用清水浸软，洗净，切段，鸭肉洗净，用温水稍浸，切厚件，瘦猪肉洗净。

（2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。