菜椿怎么吃（椿怎么拌着吃）

菜椿是香椿一种。它发的芽为绿色的，这样香椿的香味没紫香椿浓烈，味道此较寡淡。但也是可以吃的。比如把菜椿用开水烫一下，拧干水份切碎，放入打好鸡蛋的碗中，放盐，鸡精用来煎鸡蛋吃，也是很好吃的。