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东北玉米面大饼子是怎么做的(东北吉林纯玉米面大饼子正宗做法)

东北玉米面大饼子是怎么做的(东北吉林纯玉米面大饼子正宗做法)

更新时间:2024-01-31 16:13:25

东北玉米面大饼子是怎么做的

1.玉米面,酵母温水泡一会,炼奶两勺。

2.酵母水炼奶倒入玉米面中,用筷子搅成絮状。

3.揉成面团,压平,盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时。

4.发酵好的面粉成絮状,稍稍鼓起。

5.发酵好的玉米面,倒入苏打水中和酸味

6.揉成小面团,放入平底锅小火煎两三分钟。

7.加水到面团三分之一处,盖上盖子,小火到水干,大概一刻钟左右,出锅。

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