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苦菜怎么洗又快又干净(苦菜要怎么泡才放得久)

苦菜怎么洗又快又干净(苦菜要怎么泡才放得久)

更新时间:2024-01-10 12:13:31

苦菜怎么洗又快又干净

第一步:把采摘回来的苦菜摘下新鲜的叶子,去除黄叶和梗,再用清水把它清洗干净。

第二步:起锅烧开水,放入一小勺盐和食用油,再放入洗干净的苦菜焯水。放盐和食用油使焯出来的苦菜不变色,还是嫩绿色的。

第三步:再次水开时即可捞起苦菜沥干水,春天的苦菜叶非常的嫩不需要焯太久,否则就焯烂了。

第四步:然后放入凉水里,用手把它揉搓几下,再把它挤干水分,这样能去除苦菜的一些苦味,喜欢吃苦的就不用揉搓直接挤干水分即可。

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