圣子文蛤火锅该怎么制作呢

原料：花蛤750克、姜葱适量、新鲜蒜蓉适量、干红朝天椒1~2个切丝备用、青小辣椒1个切丝备用。

步骤：

1、油适量倒入锅中，稍热后先加入姜翻炒。

2、然后加入葱和蒜蓉，待香味出来后加入切丝的干红朝天椒和青小辣椒。

3、略炒后加入洗净的花蛤大火爆炒，花蛤开口出汤后持续大火。

4、当汤液快干略显黏稠状完全裹在花蛤上时，熄火出锅即可。