以下是长方形馄饨的包法：
材料：
馄饨皮、肉馅（或其他馅料）、水、葱姜蒜、生抽、醋、香油、盐、味精、胡椒粉、蛋清。
步骤：
1.将肉馅加入葱姜蒜末、生抽、醋、香油、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。
2.将馄饨皮放在手心，加入少许馅料，并在馅料上方涂上少许蛋清。
3.将馄饨皮对折，用手指压实馅料，然后将两端往内折叠，形成长方形。
4.将两侧的馄饨皮往内卷起来，形成紧密的边缘，并用手指压紧。
5.最后用刀片将多余的皮切掉，并在表面洒一层面粉，以防止黏连。
6.将所有馄饨包好后，将它们放在热水中煮熟即可享用。
小贴士：
1.馄饨皮要保持湿润，否则会很难折叠。
2.馅料要放适量，不要太多或太少。
3.包好的长方形馄饨要压紧边缘，以确保不会漏出馅料。
4.煮水一定要足够热，并经常搅拌，防止馄饨粘底或黏在一起。
