上海人素面浇头的做法（上海辣肉面浇头的家常做法）

步骤 1

黑木耳泡发，香菇泡发待用。

步骤 2

竹笋去皮，焯水一分钟，切片，待用。

步骤 3

胡萝卜切片，待用，其他食材全都洗好，待用，油面筋可以放水泡发。

步骤 4

起锅烧油，油要多放一些，然后先煸炒胡萝卜，接着放笋片煸炒，然后放入各种菇类，再继续放入黑木耳和油面筋煸炒一会儿后，加水加鲍鱼汁，盖盖煮一会儿就可以了