1.
300克八爪鱼用10克盐和半勺醋搓匀。
2.
500ml水里加5克盐,水开后用筷子夹住八爪鱼脖子处,垂直放入水中。
3.
不要松筷子,在水中上下杵5下。
4.
直至八爪鱼的腿呈开花的样子。
5.
放入剩下的八爪鱼。
6.
水开后填入凉水,和煮饺子一样,煮三个开。
7.
提前准备两盆凉水,把煮熟的300克八爪鱼捞出过凉。
8.
过两次凉水即可。
1.
300克八爪鱼用10克盐和半勺醋搓匀。
2.
500ml水里加5克盐,水开后用筷子夹住八爪鱼脖子处,垂直放入水中。
3.
不要松筷子,在水中上下杵5下。
4.
直至八爪鱼的腿呈开花的样子。
5.
放入剩下的八爪鱼。
6.
水开后填入凉水,和煮饺子一样,煮三个开。
7.
提前准备两盆凉水,把煮熟的300克八爪鱼捞出过凉。
8.
过两次凉水即可。