做齐麻酥十斤面粉放明环40克超不超标（正宗五香油酥可以放泡打粉吗）

不超标

        明矾用量不能超过0.15%,10斤等于5千克。 5(千克)X0.15%=0.0075千克 0.0075千克X1000=7.5克 所以7.5克不算超标。          

        十斤面粉，大概需要放300克的明犯，不算超标，应该是这种比例