乌豆的做法（天津煮乌豆正宗做法）

用料：蚕豆 若干八角 1个桂皮 1小块香叶 1片盐 适量

步骤 1

将已经泡好发芽的蚕豆清洗干净

步骤 2

放入锅中加入足够的凉水

步骤 3

将八角、桂皮、香叶放入锅中同煮，大火烧开后，转中小火煮10分钟左右，加入适量的盐，再煮5分钟即可。关火焖一下，让乌豆更入味。

步骤 4

沥水装盘