不算。
严格来说,敲诈和勒索一起出现,需要是用一定的手段威胁当事人。手段可以是语言上的威胁,以把柄来胁迫,用来逼迫当事人服从。
坐地起价并不存在这种威胁的手段,虽然不够道德,违反了基本的交易规则,但只能算是无耻,还够不上敲诈。