老黄瓜小白菜汤做法（粉丝老黄瓜汤的做法大全家常）

主料

老黄瓜400克

土豆150克

小白菜200克

鸡蛋1个

辅料

香菜2根

配料

葱适量

姜适量

十三香适量

盐适量

生抽半汤匙

1. 实际上我各用了一半，一家三口的量就够了；

2. 土豆切片、老黄瓜去皮去籽切片；

3. 锅内加油烧热，放入葱姜、十三香、生抽爆香后，放入小白白菜土豆和黄瓜片翻炒1分钟；

4. 加入适量清水及盐大火煮开，小火炖5分钟左右；

5. 鸡蛋打散，香菜切末备用；

6. 打入蛋花，放入香菜后，关火盛出即可。