主料
猪肉500g
春芽500g
辅料
姜三片
蒜苗一根
辣椒2个
盐适量
鸡精适量
老抽适量
酱油适量
料酒适量
生粉一勺
春芽菜炒肉丝的做法步骤
1.准备好食材
2.将肉切片.再切丝.蒜苗切段.姜切丝.喜欢吃辣.就切两个辣椒
3.切好的肉丝放入盘里.放入姜丝.盐.生抽.料酒.油生粉各适量.用筷子搅拌腌制5分钟入味
4.锅中水烧开放.入春芽菜焯1分钟水捞沥干水备用
5.锅中倒入油烧热
6.倒入肉丝.辣椒翻炒至熟.再把炒好的肉丝捞备用
7.锅中留底油.倒入焯好的春芽菜放入适量盐翻炒
8.再将肉丝倒入锅中.放入鸡精.酱油各适量一起翻炒.出锅装盘即可
