鸵鸟蛋的营养与价值（鸵鸟蛋为什么很少人吃）

鸵鸟蛋的营养价值非常丰富，而最主要的营养价值体现在，它里面含有，蛋白质以及卵磷脂和锌元素，铜元素，钙元素等矿物质元素，同时还包括各种维生素种类，比如维生素A维生素B以及维生素D等等。能够满足人体对于这些营养物质的需求和改善人体缺乏这些营养出现的亚健康。

除此之外，它里面含有核黄素，这是一种能够促进视力以及促进大脑发育的一种物质。所以正在发育阶段的婴幼儿是可以适当的吃一些鸵鸟蛋的。

并且它里面的硒元素和铁元素可以改善缺铁引起的贫血，以及可以改善缺硒元素导致的疲劳。