1、成熟的苹果或香蕉催熟
准备一个苹果或者香蕉都可以,不过要选择比较成熟的,效果要更好。
把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面,放置在阴凉透气的地方,一般温度如果超过24°的话,一般四五天时间,一个篮子里的柿子基本上都会变软,变熟了。
原理即是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生,达到催熟的目的。
2、石灰水浸泡催熟
按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌,在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后,取出青柿子放入清水里,用清洁球擦去青柿子上的石灰浆,然后将青柿子置于篮子上脱水晾干,一天后即可食用。