窖藏是什么意思（酒中的窖藏是什么意思）

窖藏是一种传统的酿酒方式，也称为窖酿。它是将酒液储存在地下室或洞穴等低温、高湿的环境中，让酒液慢慢地与木桶、土壁等容器交互作用，自然地进行发酵和陈放。

这种酿酒方式常用于高端葡萄酒、白酒、啤酒等酒类的生产，以保持其独特的风味和口感。