肉夹馍饼胚做好后怎么保存（ ）

答：肉夹馍饼胚做好后冷冻保存！

饼胚做好后，为了吃时的味道酥软纯香，尽量保存生饼胚，这时候可以把饼胚用食用塑胶膜单独隔开封好，然后装入塑料袋，冷冻保存，注意别受挤压，否则会变形！

吃的时候提前拿出来解冻，再放入电饼铛加热，就可以夹肉吃就！