怎么做香辣肉丝 家常做（香辣肉丝家常做法教程）

· 1.猪里脊肉洗净切细丝、香菜洗净切段；尖辣椒、红辣椒、大葱洗净改刀切丝；
2.肉丝用料酒、淀粉、生抽腌制一下；
3.锅烧热，倒底油；下肉丝翻炒变色后盛出；

· 4.锅内再次倒底油，放葱丝、红辣椒丝炒香，加少许花椒粉；
5.放刚才炒好的肉丝，继续翻炒，加入尖辣椒和香菜煸炒；
6.放生抽、少许盐、蚝油调味；翻炒几下，出锅前放鸡精、少许水淀粉；即可出锅。