藤鸭和番鸭的区别（藤鸭的营养价值和禁忌）

叫法不一样。

藤鸭也叫番鸭，长的有点像鹅，也有点像鸭子，大小比鸭子要大一些，却没有鹅大。腾鸭的营养价值非常丰富，肉的脂肪含量很低。鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。