1、买奶酪，首先要看标签上的产品类型，认准干酪和再制干酪。
2、干酪相当于浓缩的牛奶，是最建议给1岁以上宝宝食用的奶酪。其含有丰富的蛋白质和钙，但脂肪和钠含量也较高，不宜多吃。
干酪的配料表一般很短，生牛乳/巴氏杀菌乳排在第一位，再加上凝乳酶、发酵菌、食盐即可。
3、优质干酪的挑选方法：配料表简单纯粹，只由原料乳（巴氏杀菌乳更优）+凝乳酶+发酵菌+食盐组成，同时高钙、高蛋白、低钠、低脂肪。
4、再制干酪是对干酪的再加工。大多数儿童再制干酪会添加水、糖、其他乳制品、乳化盐、增稠剂、防腐剂、香精等成分，不建议3岁以下宝宝吃，3岁以上应择优选择、偶尔吃一吃。
5、挑选再制干酪的方法：干酪比例越高越好，同时遵循“高钙、高蛋白、低钠、低脂肪”原则，白砂糖、香精、食品添加剂能少则少，权衡好性价比。
