干枣表面有一层白霜还能吃吗（干枣上面有一层白霜是啥）

干红枣表面的白霜是红枣的天然表皮，可以食用。红枣表皮上的白霜是枣皮中的果胶和蜡质在干燥后形成的，是红枣保鲜的天然保护层，不仅不会影响口感，而且还有助于保持红枣的新鲜度和营养价值。

如果你想去掉红枣表面的白霜，可以将红枣用清水冲洗干净即可