醋肉用哪个部位的肉（ ）

一、用猪瘦肉即可

二、食材

酱油 一勺半 鸡蛋 一个 盐 一勺半 鸡精 一勺 淀粉 适量 白糖 两勺 瘦肉 500g 永春老醋 适量

三、做法步骤

1、把肉切片，中大，然后加上调味料，腌制一小时

2、把腌制好的肉，打入鸡蛋一个，拌均匀，再加上淀粉。

3、温火开炸，有耐心，觉得炸的慢了，可以把火开大后再开小。

4、都炸完后就可以装盘啦。